Тянь-Шань тауының әсем бөктерімен қоршалған Алматы Қазақстанның мәдени және экономикалық орталығы ғана емес, сонымен қатар қазіргі заманғы барлық алманың тарихи бесігі болып табылады. Дәл осы жерде, тау беткейлері мен аңғарлар арасында бірегей Сиверс алма ағашы (Malus sieversii) өседі - әлемдегі барлық белгілі алма сорттарының ең көне атасы.
Дәл осы алматылық алма ағашының ДНҚ-сы барлық заманауи алма ағаштарының қалыптасуына негіз болғанын ғалымдар дәлелдеді. Генетикалық зерттеулер көрсеткендей, Sievers алмалары аурулар мен зиянкестерге ерекше төзімді, сонымен қатар бай табиғи хош иіске ие.
Алматының тау етегімен серуендеп келе жатып, сіз жабайы алма тоғайларын көре аласыз, олардың жемістері бізді Qazaq Apple - шоколадтарын жасауға шабыттандырды, олар қазақстандық алманың қайталанбас дәмі мен мұрасын жеткізеді.
Qazaq Apple – бұл жай тәтті емес, талғампаз дәмге толы көне тарихтың символы.